ΥΓΕΙΑ – ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η κοινότητα των Άμις της Νέας Υόρκης απηύθυνε τελεσίγραφο στους κρατικούς αξιωματούχους: «Αφήστε μας ήσυχους, αλλιώς θα τα μαζέψουμε και θα αναζητήσουμε …

Το φαγητό πάντα αποτελούσε κάτι περισσότερο από θρέψη. Είναι παράδοση, μνήμη, παρηγοριά και σύνδεση. Τα λεγόμενα “comfort foods” — εκείνα τα πιάτα …

Κακάο, κρεμώδες καρποβούτυρο και μπανάνα μπλέκονται γλυκά για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ για κάθε ώρα της ημέρας. Χωρίς προσθήκη …

Για τη σαλμονέλα και τα όσα πρέπει να προσέχουμε έτσι ώστε να αποφύγουμε τις τροφικές δηλητηριάσεις το καλοκαίρι μίλησε το πρωί της Τετάρτης 15/7 …

Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι θεωρούνται, συνολικά, μία από τις πιο υγιεινές κατηγορίες τροφών, χάρη στο ευρύ φάσμα θρεπτικών συστατικών που προσφέρουν. Παρότι …

Η σύγχρονη διατροφή κυριαρχείται από υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα με αποτέλεσμα την αύξηση των χρόνιων ασθενειών. Αν υπήρχε μια τροφή που να μπορεί να …

Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μία από τις σημαντικότερες περιβαλλοντικές, οικονομικές και κοινωνικές προκλήσεις του σύγχρονου συστήματος τροφίμων. Παράλληλα, η συσκευασία τροφίμων αποτελεί …

Η Ένωση Καταναλωτών Ελλάδας παρέχει χρήσιμες οδηγίες για την ασφάλεια των τροφίμων κατά την προετοιμασία του Πασχαλινού τραπεζιού, βοηθώντας τους καταναλωτές να …

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε εκπαιδευτική δράση για τη σπατάλη τροφίμων με τη συμμετοχή νέων ηλικίας 19–21 ετών, φοιτητών του Εργαστηρίου Οργανωσιακής Καινοτομίας και …

Πόσες φορές μέσα στη μέρα νιώθουμε μια απότομη πτώση της ενέργειας, λιγούρες για κάτι γλυκό ή εκνευρισμό χωρίς εμφανή λόγο; Αυτά τα …